
Solomillo wellington en Torrelodones
Solomillo wellington en Torrelodones.
Descubre este plato tan atractivo a la vista y tan delicioso al paladar.
Se denomina Wellington a las elaboraciones de carne o pescado envueltas en una masa de hojaldre y cocinadas al horno.
Dentro del hojaldre, se le pueden añadir, además de la carne, salsas, verduras, especias o paté para que resulte mucho más jugoso.
Aunque yo tengo mi propia receta.